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据英国媒体8月29日报道，新研究显示，吃巧克力，适量是关键。每月吃三块巧克力可以将心脏病风险降低23%，吃过量则会将风险提高17%。
美国纽约伊坎医学院察雅科瑞特 科里塔娜望（Chayakrit Krittanawong）博士解释道，“巧克力是类黄酮的重要饮食来源，类黄酮能缓解炎症、增加有益胆固醇，还能提高体内一氧化氮的含量，从而促进血液循环。当然，巧克力还含有大量饱和脂肪，所以适量食用黑巧克力对健康有益。”
此次研究的实验人数达575，853人次，共分为五组。研究人员称还需要更多实验来探索食用巧克力与心脏健康的关系。研究结果近日在慕尼黑召开的欧洲心脏病学会会议上发布。
此前还有研究表明巧克力能减轻压力、加强记忆力，因而对心理健康也有好处。 |
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