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这些西餐是的“藏脂”高手?教你如何识别!

2022-10-20 16:05:43    来源:    作者:

 

 

  几乎大街小巷都能看到西餐厅,其中的牛排、披萨、蔬菜沙拉等受到众多人喜爱。相对来说,西餐烹调比较简单,用油少,虽然看起来属于低脂肪和低能量的,但其中却含有太多脂肪,经常吃会造成肥胖。

  西餐中哪些食物中含有太多脂肪?

  1、牛排

  吃西餐时怎么能缺少牛排,其中雪花牛排脂肪含量高。煎煮过程中脂肪可进入瘦肉中,从而散发出牛排的浓香味,但脂肪含量远远超标。

  2、蔬菜沙拉

  不可否认,蔬菜属于低脂肪食材。然而,沙拉酱中却含有太多脂肪,一般脂肪含量达到40%~80%左右。通常250克蔬菜搭配4~5勺沙拉酱,可想而知脂肪含量有多高。

  3、土豆泥

  之所以西餐厅做出来的土豆泥浓香美味,是因为其中添加了淡奶油和黄油,无形中增加其热量。

  4、甜点

  西餐厅制作出来的甜点酥脆又美味,因为其中添加植物奶油,含有太多饱和脂肪酸以及反式脂肪酸,可威胁身体健康。

  5、浓汤

  不少人去西餐厅时会点蘑菇浓汤、南瓜浓汤等,由于添加奶油、奶酪和黄油等而散发出浓香味。

  6、披萨

  披萨属于典型的面食,和面时会加入适量黄油;制作披萨时也会放入奶酪,能提升人们的食欲,但热量却很高。

  如何吃一顿美味健康的西餐?

  1、主食方面

  尽量选择尺寸小的披萨,蔬菜披萨最佳,其次是水果或瘦肉的。若餐桌上已经有意大利面或面包等主食,那么就不能再选择土豆泥了。

  2、沙拉和汤类方面

  尽量让厨师把沙拉酱放在碟子中,这样能自己控制放多少沙拉;又或是不放沙拉酱,加入醋、蒜泥等,热量低又能产生饱腹感;少喝或不喝浓汤,又或是选择清汤。

  3、小食物选择

  避免吃油炸的食物,就拿油炸的鸡翅来说,100克油炸鸡翅热量高达194千卡,超过普通鸡翅的好几倍。另外,吃完西餐之后不能再吃甜点了,以免使得精制糖摄入超标,从而导致超重或肥胖;若非常喜欢吃甜点,那么需避开口感酥脆的。

  温馨提示

  对于超重或肥胖者、想要减肥的人群来说在选择西餐方面有很多需注意的小细节,一定要控制好总热量。牛排尽量选择菲力牛排(即牛里脊肉),脂肪含量极低。尽可能自行在家做披萨,和面时不能放黄油,不妨以配方奶粉替代。

 
 
 
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