牛奶有白色血液的美誉，对人体的重要性可想而知。牛奶中含有大量矿物质、钙铁磷锌铜等，同时是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常适当，利于钙质吸收。牛奶中含有的钾离子能对抗钠离子，帮助稳定血压，减少患脑中风风险;含有大量维生素A和维生素B2能促进皮肤新陈代谢，防止皮肤干燥和暗沉。但关于喝牛奶的时间，人们却有很大疑惑，到底是早晨喝好还是晚上喝好。
牛奶是晚上喝好，还是早上喝好?
1、早晨喝
常言说：一日之计在于晨，早餐对人们来说至关重要，因此部分家庭把喝牛奶的时间安排在早晨，其中含有优质蛋白质和钙，能为身体补充所需的能量，维持生理功能;牛奶中含有很多微量元素，为大脑提供所需营养，提高一上午的工作和学习效率。然而早晨起床后，身体各个机能还没有完全恢复到正常，喝牛奶可增加血糖含量，并不适合高血糖和糖尿病患者。另外经过一晚上休息，早晨起床后肠胃蠕动速度快，若早餐喝牛奶会使得营养物质流失。
2、晚上喝
经过一整天繁忙的工作和学习，晚上回家后喝杯牛奶能减少晚餐主食摄入，达到减肥瘦身目的。牛奶中含有大量钙元素，钙是重要的神经递质，能帮助神经代谢，舒缓紧张的神经，让人们快速进入睡眠状态中，进而提高睡眠质量。青少年在晚上骨骼生长速度最快，晚上喝牛奶能补充生长所必须的钙，促进生长发育，避免中老年人出现骨质疏松。然而晚上喝太多奶会使得人们频繁起夜，影响睡眠质量。
什么时候不能喝牛奶?
1、消化不良时
牛奶中含有的蛋白质属于强烈的促分泌剂，可刺激胃酸分泌。特别是高浓度的钙，可促进胃泌素分泌和胃酸分泌。消化道溃疡病人喝牛奶后虽然能暂时感觉到舒适，但2~3个小时左右可刺激胃酸分泌，进而引起反酸。所以消化道溃疡严重时不能喝牛奶，等病情稳定后可适当的喝，不过需控制好量。
2、腹泻时
胃肠生理功能发生障碍或失调，可影响食物消化吸收和排泄，这种情况下暂停喝牛奶。因为牛奶中含乳糖，消化乳糖离不开肠黏膜细胞分泌的乳糖酶。肠道发炎会破坏小肠粘膜细胞，暂时不能分泌乳糖酶，所以就不能分解乳糖，进而刺激肠道，加重腹泻和脱水症状，甚至会引起胀气。
3、烧心时
持续性烧心很有可能是反流性食管炎，其主要原因是食管裂孔疝或下食管括约肌压力减小等。若喝含高脂肪的全脂牛奶可降低括约肌压力，导致反流性食管炎急性发作，所以感觉烧心时拒绝喝牛奶。
温馨提示
由此可见，早晨和晚上喝牛奶有利也有弊。喝牛奶的时间可安排在早晨7点，因为一杯温牛奶能唤起大脑，再搭配其他主食，能为身体补充所需营养，促进肠道吸收;也可以安排在15点左右，经过紧张的工作和学习后大脑开始疲惫，喝杯牛奶可为大脑提供营养，加快思维速度，缓解疲惫感。
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