安神食疗莲子
莲子红枣汤
做法：莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量。莲藕去皮切块洗净沥干;红枣和莲子用水浸泡至软后捞起;将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。
功效：可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。
莲肉糕
做法：莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末，加白糖适量，拌均匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。
功效：茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。
莲子百合麦冬汤
做法：莲子15g(带芯)，百合30g，麦门冬12g。加水煎服。
功效：本方用带芯莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。
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