新的一天，新开始，早餐是三餐中占据的一餐。众多专家、学者苦口婆心地劝告大家，早餐对人的身体很重要，经常不吃早餐会使得身体能量供应不足，更容易产生疲劳，从而不能在学习，工作中集中精力，不能高效的完成任务。然而，很多人往往不以为然。他们宁愿多在床上多赖一会，也不愿早起15分钟吃一顿简单，营养，健康的早餐。
怎么样保证吃一份高质量、高营养的早餐?
1、固定吃早餐的时间
夜间的睡眠时间，各项身体器官在进行修复时也会大量消耗身体所储存的能量，这时，就需要一份早餐来补充身体各项器官维持日间工作运转所需要的能量，以免在工作、学习中过于疲惫，导致效率低下。因此，我们应该尽量在起床一个小时后吃早餐，保持供应身体正常运作所需要的能量。如果长期不吃早餐容易造成肠胃受损，加重身体负担，造成内分泌失调。
2、注意营养搭配
我国的经济水平在进入2000年后稳步上升，物质条件得到极大的丰富，完全能够满足人们的日常生活需求。因此，我们对饮食的要求从吃饱到现在的吃好，吃得要健康，有营养。我们在保证营养供应充足的同时，还要注意饮食的多元化。一顿营养的早餐需要满足以下几种营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质、维生素、以及膳食纤维。
因为我们身体需要的能量大部分是由碳水化合物转化为葡萄糖所提供的，因此碳水化合物摄入含量应该最高，而碳水化合物含量最多的食物是面包、馒头等食品。蛋白质能促进人体骨骼、牙齿生长发育，正处在生长期的人应该多多摄入蛋白质含量较为丰富的食物，例如牛奶、鸡蛋，鱼肉等。膳食纤维有助于消化，促进肠胃蠕动，保护胃粘膜，防止便秘，降低体内胆固醇，减少患心脏疾病的风险，富含膳食纤维的食物有麦片，芹菜，白菜，玉米等。维生素是人体维持各种正常的生理活动所必须的有机物质，各种新鲜的水果蔬菜富含维生素。
以上就是吃早餐所需要注意的事项，另外，早餐尽量不要吃太饱，七分饱就可以维持身体器官的正常运行，如果吃得太饱，胃的负担就会加重。
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