吃饭八分饱，这个说法最早来自古医书《内经》，其中提到“饮食有节，度百岁乃去”。意思就是告诉我们，饮食要有节制，不要暴饮暴食，每餐吃七八分饱就可以。吃饭八分饱确实对身体有好处。八分饱可以减轻胃肠的负担，维持胃部正常运作，还能控制血糖和体重。
如何做到八分饱呢?
八分饱”可以从细嚼慢咽开始，每口饭都要咀嚼30次以上，至少保证20分钟吃饭时间。大脑接收到“吃饱”的信号需要20分钟左右，如果吃饭太快，大脑很可能还没得到最新情报，人就已经吃多了。当觉得胃里还没有填满，但对食物的热情已经有所下降，食量已经有所控制，吃到嘴里的东西也有没有往常多，吃起来不像以前那样津津有味，但习惯性地还想多吃一些，总体上还是能停止进食。
经常都吃得太饱，对身体会有什么影响呢?
最直接的就是咱们的胃会被撑大，很可能会挤压到其他内脏，引发腹胀、恶心、呕吐等感觉。此外，还有研究发现啊，吃了太多高脂肪、高能量的食物之后，会增加悲伤、紧张和烦恼的情绪，而这些变化通通都可能会影响到睡眠。
要是长期吃太饱，那就意味着长期摄入过量的营养，很可能引发肥胖。而肥胖是诸多疾病的危险因素，会增加死亡风险。除此之外，长期吃太饱还会扰乱人体对食欲的调节，导致人陷入到暴饮暴食的恶性循环中。
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