现如今，人们的生活水平质量大幅度提高，饮食方面也发生翻天覆地的变化，几乎顿顿餐中有肉有菜。然而，不少儿童存在着隐性饥饿，即营养不均衡，或体内缺乏某种营养元素，久而久之影响儿童生长发育，同时增加患慢性病风险。
学龄儿童食物摄入不均衡表现在哪些方面?
1、吃得粗粮少
儿童越来越倾向于精制饮食，如白馒头、白米饭、蛋糕和饼干等，吃的五谷杂粮和杂豆类很少。长久下去可使得体内缺乏膳食纤维和B族维生素，阻碍机体对蛋白质、脂肪以及糖类代谢，提高患慢性代谢性疾病几率。膳食纤维的作用是润肠通便，延长饱腹感，利于控制体重，辅助改善血糖、血脂紊乱问题;B族维生素跟情绪以及神经系统紧密相关，儿童体内缺乏B族维生素可影响睡眠质量，易产生不良情绪。
2、吃太多高热量食物
不少儿童偏向于油炸、膨化食品、高糖分食物，如炸鸡块、汉堡包、炸薯条、高糖饮料等，使得热量和脂肪摄入超标，进而造成超重或肥胖，提高儿童患高血压、糖尿病、脂肪肝风险。
3、奶制品摄入不足
牛奶中含丰富钙和优质蛋白质，能促进儿童骨骼生长发育，利于牙齿健康;牛奶中也含有免疫球蛋白，有助于增强自身抵抗力和免疫力。儿童每天喝奶量不足可影响其生长发育，阻碍免疫系统建立。
如何改善儿童营养不均衡问题?
1、饮食多样化
保证儿童每天所吃的食物达到12种以上，一周的食物种类不能低于25种，不同种类、不同颜色的健康食物均要吃。
2、粗细搭配
主食中应加入燕麦、小米、玉米等粗粮，适当吃豆类及豆制品;每周吃2~3次地瓜、山药、南瓜、土豆等来替代主食。
3、多喝奶
鼓励儿童每天喝200~300毫升牛奶，能为机体提供钙和蛋白质。乳糖不耐受者可更换为酸奶或低乳糖牛奶。
4、吃够蔬菜和水果
儿童每天吃蔬菜量应达到500克，以深色蔬菜为主;水果应达到200~350克，为机体提供膳食纤维和维生素以及微量元素。
温馨提示
从幼儿时期就应培养均衡饮食的好习惯，树立科学的饮食观念。逐步纠正儿童挑食偏食的坏习惯;提醒儿童少吃垃圾食品，如高糖饮料、方便面、汉堡等。
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